Café León combina el minimalismo con materiales naturales

Lion Coffee, una cafetería de barrio ubicada en una calle lateral del centro de Toronto, ofrece un refugio íntimo y luminoso lejos del bullicio de St. Clair Avenue West. Dirigida por una joven pareja apasionada por el café y la comunidad, la cafetería sirve café artesanal, bebidas artesanales y comida recién preparada en el lugar.

Diseñado por Dubbeldam Architecture + Design, este espacio de 43 m² se caracteriza por la simplicidad y los materiales naturales, reflejando la calidad artesanal de sus propuestas. La cálida madera, la elegante piedra y los acabados con detalles finos crean un ambiente acogedor y refinado.

La distribución del espacio se organiza en una serie de zonas lineales, cada una con una función distinta. En un extremo, la zona de preparación de café y comida, tras el mostrador de servicio, está diseñada para optimizar el flujo de trabajo. En el lado opuesto, la zona de circulación de clientes está conectada a una pequeña zona de asientos, que se transforma en una larga barra situada justo delante de un gran ventanal orientado al este, ofreciendo un espacio luminoso y acogedor para observar a la gente. Esta disposición optimiza el espacio compacto, garantizando un flujo fluido de clientes. Una pequeña cocina, situada en la parte trasera, permite a los propietarios preparar productos horneados y sándwiches recién hechos.

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El diseño se centra en el largo mostrador de servicio que recorre todo el espacio, con un escultural frente de madera acanalada y una elegante encimera de cuarcita blanca. Este mostrador es el punto focal de la cafetería y el lugar donde los clientes interactúan con los propietarios y el personal. Su extremo curvo, ubicado cerca de la parte superior de las escaleras de entrada, guía a los clientes hacia la zona de pedidos y los dirige a una esquina donde pueden personalizar sus bebidas sin interrumpir el flujo de personas que entran a la cafetería.

Construido con un presupuesto modesto, el diseño emplea materiales prácticos y con carácter. El resistente suelo de vinilo de ingeniería garantiza un fácil mantenimiento, mientras que la carpintería de contrachapado de arce de alta calidad aporta calidez, otorgando al espacio un carácter suntuoso y a la vez sobrio. Elementos como la mampara de listones de madera en la entrada definen sutilmente las distintas zonas, a la vez que mantienen la sensación de amplitud y amplitud del espacio. Una pared verde suave y acabados en madera clara crean una atmósfera inspiradora, complementada por estanterías flotantes con productos de café seleccionados y vegetación que aportan funcionalidad y atractivo visual. 

El espacio está diseñado para ser versátil, con mesas móviles y linternas de papel de arroz montadas sobre rieles que se pueden reorganizar para adaptarse a reuniones informales o eventos de degustación.
Foto: Scott Norsworthy

La iluminación colgante con detalles de madera proyecta una luz cálida y acogedora, mientras que los grandes faroles de papel de arroz sobre un riel añaden un divertido contraste de texturas. Estos faroles, junto con las mesas, se pueden ajustar para adaptarse a diversas configuraciones de catas, permitiendo que el espacio se adapte fácilmente a reuniones informales y especiales.

Más que un simple café, Lion Coffee funciona como un centro comunitario: un lugar donde los clientes pueden disfrutar de sus rituales diarios, ya sea un tranquilo café por la mañana o un momento compartido con amigos.

Fuente: Dubbeldam Architecture + Design