La madera Nogal deslumbra en el Starbucks más grande del mundo

Starbucks ha abierto su tostador de 9.144 metros cuadrados de la marca Reserve en Shanghai, China, con tres barras de cerveza, sistemas de distribución de café teatral y un intrincado trabajo de diseño que rinde homenaje a la compañía y sus 18 años de historia en China. Entre todo eso, alberga múltiples puntos donde los visitantes pueden aprender sobre los productos y procesos de la tienda a través de la realidad aumentada en dispositivos móviles.

En dos pisos, el Shanghai Roastery de Starbuck es del tamaño de un campo de fútbol y se dice que es la tienda de alta tecnología de la marca hasta el momento.

Dentro del  edificio  hay varios puntos de interacción, como en su barril asador gigante, donde los visitantes que han descargado una aplicación dedicada (o usan códigos QR visibles) ven animaciones en la pantalla de su teléfono que muestran cómo Starbucks asa sus granos.

“La afinidad que hemos construido con nuestros socios (empleados) y clientes durante los últimos 18 años en China es especial y sabíamos que debíamos llevar el Reserve Roastery, nuestra tienda más audaz y más premium de la historia, a Shanghai, el bullicioso centro metropolitano de China. «, dijo el presidente ejecutivo de Starbucks Coffee Company, Howard Schultz .

El techo de la tienda está construido con olas de 10,500 azulejos hechos a mano en láminas de aluminio y enchapados a mano con nogal americano.

Cada una de las cuatro entradas de la tienda cuenta con grandes puertas de madera que están diseñadas para recordar la entrada a los templos chinos. Esculpidas con un grano de café tostado, las puertas tienen al menos 0,3 metros de espesor y pesan 550 libras, cada una de ellas está activada hidráulicamente. Conocida como la «Nueva línea Eames», se dice que los muebles de la tienda tienen un diseño único. Los taburetes de madera tallados están diseñados para invitar a los clientes y hacer que se sientan cómodos. También hay largas tumbonas, bancos, mesas de café y sillones de nogal con brazos de cobre envueltos en cuero cosido a mano.

Conocida como la «Nueva línea Eames», se dice que los muebles de la tienda tienen un diseño único. Los taburetes de madera tallados están diseñados para invitar a los clientes y hacer que se sientan cómodos. También hay largas tumbonas, bancos, mesas de café y sillones de nogal con brazos de cobre envueltos en cuero cosido a mano.

Los muebles fueron diseñados en colaboración con el estudio danés OEO y fabricados por artesanos locales. Y el equipo seguramente necesitó una saludable sacudida de cafeína para fabricar e ingeniar, en cuatro cortos meses, las 10,500 baldosas hexagonales que se usan como un dosel del techo que se asemejan a la cerradura del portafiltro de una máquina de café exprés.

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Cada una de las cuatro entradas de la tienda de 30,000 pies cuadrados cuenta con grandes puertas de madera que están diseñadas para recordar la entrada a los templos chinos. Esculpidas con un grano de café tostado, las puertas tienen al menos un pie de espesor y pesan 550 libras, cada una de ellas está activada hidráulicamente. 

La responsable del diseño interior de la tienda es Liz Muller, vicepresidente senior de diseño global creativo para Starbucks, y el estudio de diseño danés OEO. Muller dice que el diseño refleja el producto, ya que el diseño de la tienda va desde el verde de los granos frescos hasta el marrón oscuro del café tostado, presenta maderas de nogal que son cálidas y utiliza iluminación blanca para reflejar la espuma de la leche. El cobre da un brillo auténtico para representar la llama del tostador.

Al asociarse con el gigante del comercio electrónico Alibaba, el Roastery será «la primera experiencia de café completamente envolvente en Asia» que combina la apreciación del café con un sistema de realidad aumentada (AR) de última generación.

Los clientes pueden usar el sitio de Alibaba para reservar experiencias de degustación de café y comprar productos especiales de «Reserva».

Para apuntar al segmento de café de alta gama, Starbucks también planea abrir más cafés de tostadores en Nueva York, Tokio e Italia.

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En 2019, la compañía también planeó construir una tienda aún más grande, anunciando planes para una Reserva Roastery de 43,0000 pies cuadrados en Chicago en 2019.

Fuentes: Daily Coffee News, Food Drink & Franchise, Wood Working Network, Strategy, Interior Design, Starbucks Reserve.

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