Choibá (Dipteryx oleífera)

Nombre científico: Dipteryx oleífera
Familia: Fabaceae
Otros nombres comunes: Sarrapia (Venezuela); Koemarroe (Surinam); Tonka (Surinam); Shihuahuaco Amarillo (Peru); Charapilla (Peru); Almendro (Nicaragua); Almendro de la montaña, eboe (Costa Rica): Tonka (French Guiana); Gaiac De Cayenne (French Guiana); Kumaru (Guyana); Tonka Bean (Guyana); Sarrapia (Colombia); Cumarurana, Champanha, Cumaru Ferro, Cumarú amarelo, Cumarú de Amazonas, Cumaruzeiros, Muira paye, Cumarú, Feijao coco, Muirapaye, Pau cumaru, Barujo, Camarurana,;Ebo, Almendro, Cumaru-Roxo;,Cumaru (Brazil); Almendrillo (Bolivia)
Nombre comercial: Cumarú.

Descripción botánica:

Árbol de porte muy variado, con alturas de 15 a 50 m y diámetros de 1.0 a 1.5 m; fuste recto, liso, con raíces basales amplias sin gambas; la copa es semiesférica y las ramas ascendentes; la corteza pardo rojiza, liza, con lentécelas verticales. Las hojas son compuestas, alternas, pinnadas, con 10 a 20 folíolos con margen entero, verde opacos en el haz y verde grisáceos en el envés. Las inflorescencias son panículas terminales o laterales de 30 a 50 cm de largo. La flor es rosada y hermafrodita. El fruto es una vaina corta, de 6 a 8 cm de largo, gruesa, dura, comprimida lateralmente, de forma ovada y dehiscente. La semilla es de color pardo oscuro, de 4.5 a 6.0 cm de largo, 3.0 a 3.5 cm de ancho y 1.0 a 1.6 cm de grosor

Taxonomía:

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Dipteryxeae
Género: Dipteryx
Especie: Dipteryx oleifera Benth.

Hábitat Natural

Se informa que el género se distribuye desde Honduras hacia el sur hasta Perú y Bolivia. Gérard, 2017. En Colombia se ha registrado en el Departamento de Antioquia, Bolívar y Chocó en bosque muy húmedo tropical (López, 2014)

Descripción general de la madera

Corte transversal 10x
Corte tangencial macro

Duramen y albura distinguibles por el color, duramen castaño claro amarillento con brillo moderado, olor y sabor ausentes. Grano recto, textura media a fina., aspecto fibroso atenuado, superficie poco lustrosa (IPT, 2013). Altamente resistente al ataque de hongos e insectos. Posee una duración en uso exterior superior a 15 años

Propiedades físicas

Densidad básica g/cm3 : 0,92 g/cm3
Densidad aparente 12% humedad: 1,07 g/cm3
Contracción volumétrica total: 13,6 %
Contracción tangencial: 7,9 %
Contracción radial: 5,5 %
Relación T/R: 1,4

Propiedades mecánicas:

Resistencia a la compresión perpendicular 15 Mpa:
Módulo de elasticidad (MOE):
22875 Mpa
Módulo de ruptura (MOR): 170 Mpa
Dureza janka: 509 Kgf

Descripción general de la madera:

Duramen y albura distinguibles por el color, duramen castaño claro amarillento con brillo moderado, olor y sabor ausentes. Grano recto, textura media a fina., aspecto fibroso atenuado, superficie poco lustrosa (IPT, 2013)

Descripción anatómica de la madera:

Anillos de crecimiento visibles a simple vista y definidos por mayor espesor de la pared de las fibras. Vasos visibles a simple vista, pequeños, medios y pocos, porosidad difusa, solitarios y en múltiplos de 3 a 6 obstruidos por resinas. Parénquima visible a simple vista y abundante, paratraqueal vaciséntrico o aliforme de ala corta y ancha y en menos proporción aliforme confluente. Radios visibles con lente de 10x. Radios finos estratificados. (IPT, 2013).

Secado:

Relativamente fácil para secado al aire libre con alguna tendencia a rajaduras superficiales y defectos de secado. El secado en horno es lento, prácticamente libre de defectos.

Trabajabilidad:

La madera de choibá es difícil de ser trabajada, sin embargo, recibe adecuado acabado en el torneado. Difícil de trabajar en la planeadora y al perforar. Debido a su naturaleza oleosa presenta dificultad para el encolado (www.tropicaltimber.info).

Durabilidad natural y preservación:

Presenta alta resistencia al ataque de hongos e insectos.

Usos:

Construcción general y carpintería exterior e interior, construcciones pesadas componentes de muebles, acabados interiores, construcción naval, pisos, chapas decorativas, mangos para herramienta, contrachapados.

PFMN: La semilla oleaginosa es comestible y de ella se extrae un aceite para la fabricación de jabones.

En el pacífico las semillas se muelen para hacer una pasta que se mezcla con agua de coco, leche o chocolate, la cual tiene un alto poder energético, conocida como choibalate, la mezcla sirve también para la elaboración de dulces. Los frutos son muy importantes para el alimento de la fauna.

En la industria: del mesocarpo se extrae aceite que se cristaliza al secarse y del cual se elaboran jabones para tocador y tratamiento del cabello, empleado también para alumbrado, las semillas eran empleadas en la preparación del tabaco por su valor aromático. Actividad que tuvo importancia económica en la región de Guayana por los “sarrapieros”.

Aceite de alta calidad: El aceite crudo extraído de las almendras del choibá es rico en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, con un contenido del 52,41 %. Este aceite presenta características fisicoquímicas de alta calidad, incluso superior al aceite de colza y al aceite de oliva. Además, posee una actividad antioxidante significativa.

Aplicaciones industriales y culinarias: El aceite de almendra de choibá puede ser utilizado en la industria agroalimentaria, enriqueciendo productos alimenticios como cereales y productos de panadería. También puede ser usado en frituras, confitería y otras formas alimenticias. Las semillas de choibá, debido a su composición, pueden ser consumidas directamente tostadas o como enriquecedor nutricional para productos de panificación.

Potencial económico: El choibá presenta un gran potencial para la industria agroalimentaria en Colombia. (Chocó 7 días)

En medicina: aceite es empleado para aliviar problemas estomacales.

Es uno de los árboles más bonitos del bosque, con excelente valor ornamental por sus flores blanco rosadas

Fuentes: ITTO, Catálogo flora Valle Aburrá,

Blanco, J. 2020. Caracterización de las 30 especies forestales maderables más movilizadas en Colombia provenientes del bosque natural. 2020. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible y Unión Europea. Colombia. Bogotá, 2020. Producto elaborado en el Marco del Convenio 481 de 2019, entre Minambiente-FAO para la Asistencia Técnica para la Implementación del Modelo de Forestería Comunitaria e impulso a la economía forestal.

Referencias:
Fichas Rojas dic 23 Choibá Dipteryx oleifera Benth. CAR, Universidad Distrital Francisco José de Caldas :
Cordero et al. – Árboles de Centroamérica, Dipteryx oleifera. P. 523.
La maderas en Colombia, SENA, Fasciculo 54.

One thought on “Choibá (Dipteryx oleífera)

  1. Hola, he leído, sin ser especialista comento mi experiencia, creo que debe ser mayor la densidad, creería que está por encima de 1.0

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