La cervecería Cantillon es un referente en la historia industrial y cervecera de Bruselas, un museo viviente.
Los visitantes se sumergen en una época pasada del arte cervecero, lo que confiere al lugar un aura internacional. En la azotea del Halle Sud, el Conservatorio de Gueuze busca recopilar y presentar las huellas, los archivos y toda la historia «oculta» que se esconde tras las etiquetas.
La filosofía del proyecto se basa en el principio de mínima intervención para maximizar la optimización de los espacios y flujos existentes mediante la elevación del techo y la creación de un núcleo de circulación en el centro del edificio.
El proyecto se llevó a cabo utilizando una estructura de madera para limitar la carga sobre los antiguos cimientos de la cervecería y permitir la continuidad de las actividades en la misma gracias a la obra «en seco» y a la prefabricación en taller de la mayoría de los elementos.
Conozca: el interior del punto de exhibición de un fabricante de cuchillos para cocina
Superficie construida (m²) 360 m²
Superficie útil (m²) 289 m²
Uso de la madera Prácticamente exclusivo: Estructura y acabado de suelos, armazón, tejados y aislamiento.
Volumen de madera utilizada (m³) 125 m³
Lugar Anderlecht
Arquitectos GÉNÉRALE -assemblée d’architectes-
Fotografías: François Lichtlé – GENERALE assemblée d’architectes
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