Un nuevo modelo mundial agroalimentario y forestal.

El sector agroalimentario y forestal mundial se enfrenta a partir de ahora a un triple reto como consecuencia de la necesidad de frenar el cambio climático y el incremento de las temperaturas: reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de la actividad agraria (uso de maquinaria, fertilizantes, pesticidas y los gases de los animales); potenciar su papel como sumidero de las emisiones globales procedentes de otros sectores a través de los cultivos y de los bosques y, por último, acometer las tareas anteriores cumpliendo con otra fundamental, la de producir alimentos en cantidad y calidad suficiente para abastecer a un número creciente de habitantes del planeta (se calcula que a lo largo de este siglo se incrementará en más de 2.000 millones de personas).

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¿Qué es el desarrollo rural sustentable?

En las últimas dos décadas las campesinas y los campesinos han observado cambios en el clima, como por ejemplo que la lluvia no llega cuando debería llegar para apagar los incendios en los bosques o que las tormentas son tan fuertes que se llevan la tierra fértil, provocando que la milpa ya no produzca como antes.

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Ventajas de las compostas sobre los estiércoles frescos

Los estiércoles frescos y dentro de ellos el llamado “guano de inverna” aún constituyen la principal alternativa de fuente de materia orgánica para los empresarios agrícolas dada su gran disponibilidad, aparente bajo costo y comprobada funcionalidad. Sin embargo en campo ya se han empezado a observar diferentes perjuicios de uso directo y es ahí donde las compostas empiezan a cobrar un papel importante en los sistemas agrícolas. A continuación revisaremos brevemente las características que definen ambas fuentes de materia orgánica.

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